Dian Hong Jin Zhen

Delikátna komplexná chuť. Možno objaviť tóny horkej čokolády a kakaa, ale aj sladkosť medu a sušeného ovocia. Veľmi dlhá príjemná dochuť.

• jeden z najlepších čiernych čajov v našej ponuke
• vysoký podiel zlatistých tipsov (až do 70%)
• komplexná chuť bez horkosti či trpkosti
• zážitok pre každého, kto sa považuje za skutočného milovníka čiernych čajov

Tenké dlhé lístky a výrazné zlatisté tipsy.
Oranžovočervený nálev. Lahodná vôňa v tónoch ovocia a medu.
Dian Hong Jin Zhen patrí medzi špičku v rámci čiernych čajov. Jeho úhľadné tenké pupene sú obzvlášť cenené a označované výrazom Jin Zhen, čo v preklade znamená ´zlaté ihličky´.
Pochádza z oblasti Meng Hai ležiacej v čínskej provincii Yunnan (Ju-nan).

Provincia Yunnan (Ju-nan) leží na juhozápade Číny a je považovaná za ´kolísku čaju´. Toto hornaté územie ukrýva skutočné poklady v podobe mohutných stromových čajovníkov. Tie sú staré stovky (aj tisíce!) rokov a rastú v odlahlých oblastiach, často mnoho kilometrov od najbližších známok civilizácie. Yunnan patrí medzi najdôležitejšie pestovateľské oblasti v Číne, ale aj v rámci celého ´čajového sveta´. Produkuje svetoznámy Pu-Erh, vynikajúce čierne, biele a mnohé zelené čaje.

Čierny čaj

Yunnanské čierne čaje sú známe aj pod označením ´Dian Hong´. Dian je čínsky výraz pre Yunnan a Hong znamená červený (v zmysle farby nálevu). Sú typické sladkastou vôňou, plnou chuťou a hlavne obsahom zlatistých tipsov (jarných výhonkov čajovníka). Kvalita sa odvíja práve od ich množstva: čím viac tipsov, tým je čaj ´v rebríčku´ vyššie. Dian Hong Jin Zhen preto patrí medzie tie najlepšie.

známy aj ako: Zlaté ihličky, Golden Needle, Dian Hong cha, Dianhong, Yunnan black