Filter
Druh čaju
Krajina pôvodu
Príchuť
Špeciálne skupiny
Filtrovanie podľa špeciálnych skupín
Nazov kategorie
Taiwan
- Na ostrove Taiwan (bývalý názov Formosa) sa po celé stáročia vyskytovali divo rastúce čajovníky. Za výrazným rozvojom plantáží však stoja farmári, ktorí sem pred zhruba 200 rokmi prichádzali z neďalekej čínskej provincie Fujian (Fu-ťien).
- Hoci krajina produkuje aj určité množstvo čierneho a zeleného čaju, Taiwan je svetoznámy vďaka vynikajúcim oolongom. Tie často pochádzajú z vysokých nadmorských výšok hôr a vyznačujú sa delikátnou kvetinovo-ovocnou chuťou a vôňou.
- Viac ako 50% svetovej produkcie čajov typu oolong pochádza práve z Taiwanu.
- Taiwanské oolongy možno rozpoznať aj vďaka ich typicky zvinutým lístkom. Sú poväčšinou menej oxidované, avšak mnohé z nich prechádzajú aj výraznejšou oxidáciou či dokonca fázou praženia.
- Ideálne sa hodia na prípravu tradičnou čínskou metódou Gong Fu.

