Nilgiri Thiashola SFTGFOP1 Bio

Svieža chuť s výrazným telom. Príjemná dochuť.

• jeden z najlepších čajov horského regiónu Nilgiri
• predstavuje akési spojenie chutí viacerých čiernych čajov z rôznych oblastí sveta
• stredne hutný čaj, ktorý príjemne osvieži

Menšie zelenohnedé lístky. Jantárovo sfarbený nálev. Kvetinová vôňa.
Zaujímavý bio čierny čaj, ktorý však neprešiel plnou oxidáciou. Spôsobom spracovania a kvetinovou vôňou pripomína svetoznáme čaje z indického Darjeelingu. Má však aj sviežosť cejlónskych a charakter vysokohorských nepálskych čajov.
SFTGFOP1 = celolistový čaj vysokej kvality.
Thiashola bola založená v roku 1859 a patrí tak medzi najstaršie plantáže v oblasti Nilgiri. Produkuje čaje výbornej kvality. Od roku 2003 navyše v bio kvalite.

Nilgiri je po Assame a Darjeelingu tretia najväčšia oblasť pestovania čaju v Indii. Ide o masívne a členité pohorie, ktoré sa rozprestiera na juhu Indického poloostrova. Pestovanie čajovníkov tu odštartovali Briti už v roku 1835. Čajové plantéže ležia v nádhernom prostredí hôr, vo vysokých nadmorských výškach (až do 2500 metrov) s perfektnou klímou ovplyvnenou monzúnmi. Až na pár výnimiek patrí väčšina plantáží malým farmárom. Produkcia je celoročná a zameraná takmer výhradne na čierny čaj, ktorý však väčšinou končí v nálevových vrecúškach. Celolistové (tzv. ortodoxné) čaje predstavujú zhruba 20% z celkového objemu výroby.

Čierny čaj

Nilgiri znamená v preklade ´Modré hory´. Názov má súvislosť s kvetmi Neelakurinji (lat. Strobilanthes kunthiana), ktoré tu rastú a vynikajú nádherným purpurovo modrým sfarbením. Je však veľkou zaujímavosťou, že rozkvitnú len raz za 12 rokov.

známy aj ako: Čaj z Modrých hôr, Blue Mountain Tea