Vietnam Tam Duong

V chuti dominujú tóny lesného medu doplnené príjemnou kakaovou horkosťou.

• výborný vietnamský čierny čaj
• výnimočná chuť aj dochuť
• hravo sa vyrovná čajom z prestížnejších produkčných oblastí
• skrytý poklad v kategórii čiernych čajov, ktorý určite prevýši vaše očakávania

Dlhé, tmavohnedé lístky zmiešané so zlatistými tipsami. Vôňa s tónmi lesného medu.
Tento jedinečný čierny čaj pochádza z horskej oblasti Tam Duong (1 000 až 1 500 m. n. m.), ktorá sa nachádza na severozápade Vietnamu v provincii Lai Chau (Laj-čau). Miestni obyvatelia majú s čajom bohaté skúsenosti, keďže už oddávna udržiavali úzke kontakty s neďalekou čínskou provinciou Yunnan (Ju-nan), ktorá je považovaná za kolísku čajovníka.

Oblasť Tam Duong je na pestovanie čajovníkov ako stvorená. Má ideálne podnebie s častými hmlami a pôdu bohatú na minerály. Čajovníky sa tu pestujú ekologicky, na menších terasovitých plantážach, ktoré miestne komunity obhospodarujú už celé stáročia. Všetky tieto faktory dodávajú výslednému čaju jeho jedinečný charakter.

Čaj je odpradávna súčasťou vietnamskej kultúry a každodenného života. Krajina je v súčasnosti šiestym najväčším producentom čaju na svete a to aj vďaka ideálnej monzúnovej klíme. Pozdĺž hranice s Čínou možno v rozsiahlych pralesoch objaviť aj 500-ročné divo rastúce čajovníky. V tejto časti Vietnamu žijú početné etniká, ktoré sa pestovaniu a spracovaniu čaju venujú už celé stáročia. Plantáže sú však roztrúsené po celej krajine: od hornatého severu až po južné pobrežie.

Čierny čaj