Wuyi Black Superior

Plná a vyvážená sladkastá chuť. Delikátne tóny horkej čokolády a medu. Príjemná dlhá dochuť.

• exkluzívny čierny čaj zo zaujímavej oblasti
• ručne zvinuté lístky
• lahodná dezertná chuť

Dlhé tenké lístky a tipsy.
Nálev vo farbe tmavého medu. Sladkastá vôňa.
Zber prebieha výhradne ručne a zásadne skoro na jar. Musí sa vykonať do 5. apríla, ešte pred začiatkom čínskeho festivalu Qingming (Čching-ming). Trhá sa jemný výhonok čajovníka a dva lístky pod ním.
Čierny čaj pochádzajúci z provincie Fujian (Fu-ťien), konkrétne zo slávneho pohoria Wuyi (Wu-ji).

Pohorie Wuyi (Wu-ji) na severe provincie Fujian (Fu-ťien) je veľmi zaujímavé z viacerých dôvodov. Patrí medzi najslávnejšie oblasti pestovania čaju na svete. Je miestom zrodu vôbec prvého čierneho čaju a domovom slávnych oolongov. Navyše, ide o nádhernú oblasť bambusových lesov a vápencových brál, ktorá právom patrí do svetového dedičstva UNESCO. Každá činnosť, ktorá by poškodzovala vzácnu biodiverzitu oblasti, je tu striktne obmedzovaná. Výnimku má len produkcia čaju v rozsahu menších rodinných plantáží. Čajovníky tu rastú na skalnatých útesoch bohatých na minerály. Práve preto sa čaje z Wuyi označujú výrazom Yan Cha (Jen-čha), čo v preklade znamená ´útesový čaj´.

Čierny čaj