Yunnan Big Leaf

Plná sladkastá chuť s tónmi medu, melasy a šťavnatého ovocia. Príjemná dochuť.

• veľkolistý yunnanský čierny čaj
• silný a hutný
• vo svojej cenovej kategórii prekvapivo kvalitný čaj

Veľké tmavé lístky (angl. Big Leaf) s menším podielom zlatistých tipsov.
Oranžovočervený nálev. Vôňa pripomínajúca sušené slivky.
Pochádza z regiónu Simao, ktorý leží v slávnej čínskej provincii Yunnan (Ju-nan).

Provincia Yunnan (Ju-nan) leží na juhozápade Číny a je považovaná za ´kolísku čaju´. Toto hornaté územie ukrýva skutočné poklady v podobe mohutných stromových čajovníkov. Tie sú staré stovky (aj tisíce!) rokov a rastú v odlahlých oblastiach, často mnoho kilometrov od najbližších známok civilizácie. Yunnan patrí medzi najdôležitejšie pestovateľské oblasti v Číne, ale aj v rámci celého ´čajového sveta´. Produkuje svetoznámy Pu-Erh, vynikajúce čierne, biele a mnohé zelené čaje.

Čierny čaj

Yunnanské čierne čaje sú známe aj pod označením ´Dian Hong´. Dian je čínsky výraz pre Yunnan a Hong znamená červený (v zmysle farby nálevu). Sú typické sladkastou vôňou, plnou chuťou a hlavne obsahom zlatistých tipsov (jarných výhonkov čajovníka). Kvalita sa odvíja práve od ich množstva: čím viac tipsov, tým je čaj ´v rebríčku´ vyššie.

známy aj ako: Dian Hong cha, Dianhong, Yunnan black