Darjeeling Green Arya SFTGFOP1 Bio

Ľahká a svieža bylinná chuť s jemne sladkastými tónmi.

Zelený čaj z indického Darjeelingu.
Drobné lístky zmiešané s menším podielom vrcholových tipsov.
SFTGFOP1 = celolistový čaj vysokej kvality.
História plantáže Arya siaha do roku 1885, kedy bola známa pod pôvodným názvom Sidrabong. Podľa legendy ju založili buddhistickí mnísi, ktorí si čajovníky najskôr pestovali len pre vlastnú potrebu. Arya je tak jedinou plantážou v Darjeelingu, ktorá nevznikla rukou britských kolonizátorov. Záhrada sa rozprestiera na ploche 125 hektárov v nadmorskej výške 900 - 1820 metrov a produkuje zhruba 70 ton (prevažne organického) čaju ročne.

Darjeeling (Dárdžiling) je vysokohorská oblasť v Indii s unikátnou klímou a jedinečným terroir. V roku 1856 tu Briti zriadili prvé čajové plantáže: v Darjeelingu nazývané záhrady. Tie ležia vo vysokých nadmorských výškach (450 - 2100 metrov) a dodnes produkujú svetoznáme čaje s veľmi osobitým charakterom. V oblasti Darjeelingu sa vypestuje len 0,35% z celkovej svetovej produkcie čaju. Napriek zanedbateľnému množstvu však patrí k tomu najlepšiemu na trhu.

Zelený čaj

Takmer všetky čaje z Darjeelingu prechádzajú intenzívnejším procesom spracovania (oxidácie) lístkov. Zelený Darjeeling je preto pomerne raritný čaj, vyrábaný len na niektorých plantážach.