Woojeon Bio

Delikátne jemná sladkastá chuť s tónmi mlieka, mandlí a ľahkým trávnatým zakončením.

• špička medzi kórejskými zelenými čajmi
• veľmi pestré chuťové nuansy
• ideálny pre milovníkov japonských čajov typu Gyokuro či Kabusecha

Woojeon (Ú-džan) predstavuje kvalitovo najvyššiu triedu kórejského zeleného čaju.
Tmavozelené úhľadne zvinuté lístky. Priezračný svetlozelený nálev.
Na jeho výrobu sa trhá delikátny tips (jarný výhonok čajovníka) a jeden mladý lístok pod ním. Zber však musí prebehnúť rýchlo, keďže s príchodom jarných dažďov drobné tipsy veľmi rýchlo odrastajú.
Spomedzi všetkých druhov kórejských zelených čajov je výroba Woojeon-u najnáročnejšia a vyžaduje si množstvo úsilia a dlhoročných skúseností.

Kórejská tradícia pestovania čajovníkov je stará viac ako tisíc rokov. Napriek tomu patrí krajina na ´čajovej mape sveta´ medzi menej nápadných producentov. Okrem zopár veľkých spracovateľských tovární pochádza takmer celá produkcia čaju z rodinných plantáží. Výrábajú sa hlavne zelené druhy (až 95% z celkovej produkcie), ktorých zber je striktne riadený lunárnym kalendárom. Majú typovo veľmi blízko k japonským čajom, v otázke kvality a chuti sa im dokonca smelo vyrovnajú. Kórejský čaj si tak postupne buduje značné renomé po celom svete.

Zelený čaj

Balenie obsahuje 15 pyramídových vrecúšok po 3g. Celková hmotnosť je 45g.

Nálevové vrecúška majú pyramídový tvar a veľký vnútorný priestor, vďaka čomu sa lístky dokonale rozvinú. Výsledkom je nálev s bohatšou a výraznejšou chuťou. Oproti bežným pyramídovým vrecúškam je ich veľkosť viac ako dvojnásobná. Sú vyrobené z kukuričného škrobu, čo je biologicky rozložiteľný materiál. 

Názov čaju Woojeon (Ú-džan) znamená v doslovnom preklade ´pred dažďom´. Zber lístkov na výrobu tohto vynikajúceho zeleného čaju naozaj prebieha pred príchodom jarných dažďov (najneskôr 20. apríla). Woojeon sa však produkuje len v obmedzenom množstve a v Kórei sa teší veľkej úcte. Často sa používa ako vzácny darček pri rôznych špeciálnych príležitostiach a výnimočných dňoch v roku.