Nepal White Shangri-La Bio

Jemná sladkastá chuť s lahodnými kvetinovými a medovými tónmi.

• raritný biely čaj vysokej kvality
• spracovaný výhradne ručne
• čistá a ľahká chuť bez horkosti alebo trpkosti
• pre všetkých skutočných čajových gurmánov

Výrazné lístky zmiešané s jarnými výhonkami čajovníka (tzv. tipsy). Číry svetložltý nálev s vôňou, ktorá pripomína lipový kvet. 
Tento unikátny biely čaj pochádza z bio plantáže Shangri-La (Šangri-la), ktorá leží vysoko v nepálskych horách (1200 - 2100 m.n.m.). Pýši sa rozlohou 250 hektárov a už viac ako dve desaťročia aj produkciou veľmi kvalitných celolistových čajov.

Prvé čajové plantáže boli v Nepále založené už v roku 1863. Napriek tomu ide čajový priemysel v krajine stále akoby na ´polovičný výkon´. Navyše, viac ako 80% čaju končí v nálevových vrecúškach. Čo však naozaj stojí za zmienku sú nepálske celolistové (tzv. ortodoxné) čaje. Hoci rastú v tieni slávnejších susedov z neďalekého Darjeelingu, kvalitou sa im bez problémov vyrovnajú. Tie najlepšie pochádzajú z horských oblastí v nadmorských výškach až do 2400 metrov. Studená himalájska klíma tlmí rast čajovníkov, ktoré na to reagujú uvoľňovaním prenikavých aromatických látok do lístkov. Nepálske čaje sú preto známe krásnou ovocno-medovou vôňou.

Biely čaj

Znalci a odborníci sa zhodujú, že najlepšie biele čaje na svete pochádzajú z čínskej provincie Fujian (Fu-ťien). V iných krajinách sa potom vyrábajú viac či menej vydarené "napodobeniny". Avšak nepálsky biely čaj je výnimkou, ktorá potvrdzuje pravidlo, pretože bez problémov obstojí v konkurencii čínskej špičky v kategórii bielych čajov.