Pai Mu Tan Yunnan Da Ye

Hladká zaguľatená chuť pripomínajúca sladké ovocie s jemnými tónmi vanilky.

• lahodná a jemná ovocná chuť
• veľmi populárny a slávny čínsky biely čaj Pai Mu Tan (Biela pivonka) vysokej kvality
• výborná alternatíva pre tých, ktorým nevyhovuje zelený ani čierny čaj

Pai Mu Tan výbornej kvality.
Veľké šedo-zelené lístky s podielom tzv. Bai Hao, čiže bielych jemných chĺpkov. Žltý nálev. Kvetinová vôňa.
Pai Mu Tan (Biela pivonka) je veľmi šetrne spracovaný biely čaj. Jeho výroba pozostáva výhradne z procesu ľahkého sušenia lístkov, vďaka čomu si zachováva delikátnu chuť a vôňu.
Čaj je produkovaný zo šlachtenej odrody čajovníka s názvom Da Ye (Dá-je). Pochádza z čínskej provincie Yunnan (Ju-nan).

Pai Mu Tan patrí do veľmi obľúbenej kategórie tzv. ´tipsovo-listových´ bielych čajov. To znamená, že na jeho výrobu sa zbiera jarný výhonok čajovníka a najbližšie dva lístky pod ním. Práve tento mix zabezpečí, že má Pai Mu Tan plnšiu a hutnejšiu chuť. Na porovnanie (veľmi drahý) biely čaj vyrobený výhradne len z jarných výhonkov je pre mnohých až príliš jemný a subtílny.

Biely čaj

Da Ye (Dá-je) znamená v preklade ´veľký lístok´ a predstavuje istú špecifickú odrodu čajovníka, ktorá sa vyskytuje v provincii Yunnan (Ju-nan). Je typická práve veľkými a širokými lístkami. Samotný názov Pai Mu Tan znamená v preklade z čínštiny ´Biela pivonka´ a je odvodený od veľmi príjemnej kvetinovej vône tohto čaju, ktorá pripomína práve pivonky.

známy aj ako: Biela pivonka, Bai Mudan, Bai Mu Dan, White Peony