Milk Oolong

Lahodná, sladkastá chuť s krémovými tónmi kondenzovaného mlieka.

• čajový dezert s delikátnou, krémovou chuťou
• základ tvorí kvalitný oolong zo slávnej pestovateľskej oblasti Anxi (An-ši)
• veľmi dobre chutí aj pripravený na studeno alebo na spôsob latte mliečneho nápoja
• vo svete čaju je tou najväčšou a neodolateľnou maškrtou

Zelené zvinuté lístky. Intenzívna sladkastá vôňa.
Základom tohto veľmi obľúbeného oolongu je kvalitný čaj z oblasti Anxi (An-ši), ktorá leží v čínskej provincii Fujian (Fu-ťien).
Čajové lístky sa po jarnom zbere iba ľahko oxidujú a následne špeciálne ochutia mliečnou esenciou (1,5%).

Provincia Fujian (Fu-ťien) leží na juhozápade Číny a patrí medzi najvýznamnejšie oblasti produkcie čaju na svete. Čajovníky sa tu pestujú už viac ako 1600 rokov, aj vďaka vynikajúcej suptropickej klíme. Celá provincia je hornatá a bohato zalesná. Navyše, vďaka priamemu prístupu k moru, bola odpradávna významným centrom obchodovania s čajom. Fujian je domovom vynikajúcich oolongov, známeho ´dymového Lapsangu´, prvotriednych jazmínových čajov a hlavne rodiskom bieleho čaju.

Oolong, mliečna esencia (1,5%).

Milk oolong možno pripraviť na viaceré spôsoby:

Osviežujúci studený nápoj: na 8 g čaju použite 0,5 l vody o izbovej teplote (zhruba 20°C) a ponechajte 30 minút lúhovať. Potom precedťe a podávajte.

Mliečny nápoj na spôsob latte: 8 g čaju Milk oolong zalejte 250 ml vriacej vody a následne pridajte 250 ml horúceho mlieka. Ponechajte 5 minút lúhovať a potom preceďte.

Táto verzia oolongu je známa aj pod názvom Nai Xiang (Nai-siang), čo v doslovnom preklade znamená "mliečna vôňa".

známy aj ako: Mliečny oolong, Nai Xiang Oolong