Genmaicha Bio

Svieža, jemne sladkastá chuť s tónmi burizónov a pražených orieškov.

• vizuálne netradičný čaj, ktorý je hneď na prvý pohľad ľahko rozpoznateľný
• brilantné spojenie čajových lístkov s chuťou pražených, mierne sladkastých zrniek ryže
• špecifická vôňa pripomínajúca oriešky a raňajkové cereálie
• výborne sa hodí na každodenné pitie alebo k jedlám zo zeleniny, tofu, rýb a ryže

Zelené lístky pomiešané s upraženými hnedými zrnkami ryže. Zlatozelený nálev.
Čaj pochádza z bio plantáže ležiacej v prefektúre Kagoshima (Kagošima). Geograficky ide o najjužnejšiu oblasť v Japonsku.

Genmaicha (Genmaičha) je zaujímavý japonský zelený čaj, ktorý sa na prvý pohľad veľmi ľahko rozpozná. Čajové lístky sú v pomere 1:1 zmiešané so zrnkami praženej hnedej ryže (jap. genmai). Niektoré zrná sa však môžu pri pražení zohriať až natoľko, že prasknú a zmenia sa na "pukance". To však nijakým spôsobom neznižuje kvalitu samotného čaju.

Zelený čaj, zrná praženej hnedej ryže

V Japonsku sa Genmaicha (Genmaičha) často pripravuje vo väčších nádobách, pričom sa "napučané" zrnká ryže zvyknú vyjedať ako malý snack. Pôvodne išlo o nápoj chudobných Japoncov, ktorí z núdze miešali drahé čajové lístky práve s ryžou. Tá poslúžila ako lacná a dostupná výplň. Dnes je už Genmaicha obľúbená naprieč všetkými spoločenskými vrstvami. Navyše sa teší veľkej popularite v japonských reštauráciách, pretože dokonale ladí s chuťou mnohých jedál a podporuje dobré trávenie.

známy aj ako: Roasted Rice Tea, Popcorn Tea