Genmaicha Bio

Svieža a ľahko sladkastá chuť s tónmi burizónov či pražených orieškov.

• vizuálne netradičný čaj
• vôňa pripomínajúca raňajkové cereálie
• výborný na každodenné pitie

Zelené lístky pomiešané s upraženými hnedými zrnkami ryže. Zlatozelený nálev.
Čaj pochádza z bio plantáže ležiacej v prefektúre Kagoshima (Kagošima). Geograficky ide o najjužnejšiu oblasť v Japonsku.

Genmaicha (Genmaičha) je zaujímavý japonský zelený čaj, ktorý sa na prvý pohľad veľmi ľahko rozpozná. Čajové lístky sú v pomere 1:1 zmiešané so zrnkami praženej hnedej ryže (jap. genmai). Niektoré zrná sa však môžu pri pražení zohriať až natoľko, že prasknú a zmenia sa na ´pukance´. To však nijakým spôsobom neznižuje kvalitu samotného čaju.

Zelený čaj, zrná praženej hnedej ryže

V Japonsku sa Genmaicha (Genmaičha) často pripravuje vo väčších nádobách, pričom sa ´napučané´ zrnká ryže zvyknú vyjedať ako malý snack. Pôvodne išlo o nápoj chudobných Japoncov, ktorí z núdze miešali drahé čajové lístky práve s ryžou. Tá poslúžila ako lacná a dostupná výplň. Dnes je už Genmaicha obľúbená naprieč všetkými spoločenskými vrstvami. Navyše sa teší veľkej popularite v japonských reštauráciách, pretože dokonale ladí s chuťou sushi.

známy aj ako: Roasted Rice Tea, ´Popcorn Tea´